Avant 1766, province des Trois-Evêchés, bailliage de Vic.

La ville de Sarrebourg, après avoir appartenue aux évêques de Metz, passa en 1464 sous la domination des ducs de Lorraine, puis fut cédée à la France par le traité de 1661.

La ville est le siège d'un comté dès le Xe siècle. Au XIVe siècle, elle est le chef-lieu d'une châtellenie. La prévôté royale de Sarrebourg est créée en 1661.

Il y a, à Sarrebourg, une chapelle sous l'invocation de Saint-Urbain, une collégiale, des cordeliers, des capucins, une commanderie de l'ordre teutonique et un hôpital de charité.

Diocèse de Metz, chef-lieu d'arch. depuis le XIIIe siècle (coll. Sarrebourg). La cure a pour annexes le Moulin-Neuf et le moulin Mattenmuehl.

En 1790, département de la Meurthe, chef-lieu de canton depuis cette date, chef-lieu d'arrondissement de 1800 à 2015.

La commune a pour annexe Hoff, réunie en 1953.

Pas de dépôt d'archives communales, voir aux archives municipales.